高橋肉店(肉の高橋)

コロッケの名前
ばあちゃんコロッケ 豚トロコロッケ おコメのクリームコロッケ

コロッケの特徴
ばあちゃんコロッケは、見た目は一般的ですが、具にタレを混ぜたコロッケ
豚トロコロッケは、食べるとすぐ分かる肉感がありボリュームのあるコロッケ
おコメのクリームコロッケは、さくっとした食感にふわとろのクリームがあり、最後にしゃっきりとしたコロッケ

味の秘密
ばあちゃんコロッケには、長年継ぎ足しで使い続けている秘伝のタレ(しょう油ベース)を使っている
豚トロコロッケには、常陸牛をふんだんに使ってまるでお肉をそのまま食べているように作っている
おコメのクリームコロッケには、龍ヶ崎市でとれたお米の米粉を使い、さらにレンコンを使ってしゃきしゃき感を出している
こだわり
ばあちゃんコロッケは、どんなことが合っても守り抜いてきた秘伝のタレを使い、作り始めてから今まで変わらない味を出し続けている
豚トロコロッケは、常陸牛の貴重な部位である豚トロをふんだんに使っている
おコメのクリームコロッケは、分量、形作り、揚げ時間を正確にして、俵の形を上手く作っている

おすすめの食べ方や食べ合わせ
ストレートに何もかけず、かぶりつくように食べて欲しい

お店からのひと言
いつもトライし続けて長年続いてきたものを大事にしながら新しい物も取り入れて行きたいです

          

会社概要

               
会社名 高橋肉店(肉の高橋)
住所 茨城県龍ケ崎市砂町5131
電話番号0297-62-2024
メールアドレス info@example.com

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